Volume II · Scène 02 sur 30
Le chemin écrit
L’histoire
Sami regarde le registre. « Si d’autres caisses arrivent, comment reconnaissez-vous celles-ci ? » La responsable montre seulement un schéma préparé pour la visite. Les adultes gardent les informations sur l’origine des olives et leur passage au moulin à huile. Rumo suit une ligne sur la feuille. « C’est comme garder leur chemin par écrit. » Neri donne le nom :
« Traçabilité. » Leo le répète par petits morceaux. Ada relie l’oliveraie à la balance et laisse de la place pour les étapes suivantes. Ces informations servent aussi lorsqu’il faut chercher l’origine d’un problème. Le cahier des enfants raconte une aventure. Les registres des adultes doivent permettre de suivre un véritable aliment.
Parlons-en ensemble
À quoi sert de garder les informations sur le voyage des olives ?
Une réponse possible
À suivre leur origine et les étapes de leur transformation. Cela aide aussi à savoir où chercher si un problème apparaît.
Une petite activité
Notre cahier — Relie l’oliveraie, le transport et le moulin à huile par une ligne. Utilise des dessins, sans copier de données personnelles ni les registres d’une entreprise.
Pour l’adulte · N06