Opowieść

Po separatorze oliwa trafia do odpowiedniego, czystego i zamkniętego zbiornika.

Giulio wskazuje duży pojemnik. „Tutaj chronimy oliwę. Zwracamy uwagę na światło, ciepło i kontakt z powietrzem”.

„Czy zbiornik jest zawsze taki sam dla wszystkich oliwek?” — pyta Leo. „Dorośli przechowują informacje o różnych grupach produktu. Kontrole i przechowywanie muszą zachować to powiązanie”.

Rumo słucha osoby odpowiedzialnej za pracę. „Oliwy nie zostawia się bez opieki: ludzie nadal ją kontrolują”.

Na końcu trasy grupa ogląda zbiorniki z przejścia przeznaczonego dla zwiedzających. Te pojemniki nadają się do przechowywania żywności i zajmują się nimi dorośli. „Oliwa nie może pozostawać wystawiona na światło, powietrze i ciepło — wyjaśnia kobieta. — Kontrolujemy także tę część pracy”. „Pojemniki, czyszczenie i kontrole wymagają ludzi i materiałów — wyjaśnia Curiosone. — Dobre przechowywanie oliwy też należy do kosztów jej podróży”. Ada rysuje dom wokół kropli, potem dodaje obok prawdziwy zbiornik: dom jest obrazkiem, który pomaga zapamiętać.

Rumo szuka powiązania z informacjami o produkcie. Sami odnajduje je na schemacie. Dzisiejsza wizyta kończy się tutaj. Wrócą, by poznać kontrole i butelki dzięki kolejnym wyjaśnieniom. Tymczasem oliwa pozostaje pod opieką pracujących tam osób.