Opowieść

Po separatorze osoba odpowiedzialna za pracę pokazuje dzieciom czysty zbiornik. „Tutaj zbieramy oliwę — wyjaśnia. — Nie filtrujemy jej. Zostawiamy ją na dwa miesiące, aby cząstki opadły. Potem zlewamy ją do innego czystego zbiornika”.

„Co to znaczy zostawić, aby cząstki opadły?” — pyta Ada.

„To znaczy pozostawić oliwę w spokoju. Z czasem część tego, co jest jeszcze zawieszone w oliwie, osiada na dnie” — odpowiada kobieta.

Leo patrzy na mapę. „A potem przenosicie wszystko, nawet to, co osiadło?”

„Podczas zlewania oddzielamy oliwę od osadu. Tę pracę wykonują dorośli, używając odpowiednich urządzeń i dbając o czystość”.

Giulio otwiera zeszyt. „Zapiszmy dokładnie naszą drogę: separator, czysty zbiornik, dwa miesiące na opadanie cząstek, zlanie do innego czystego zbiornika”.

Rumo śledzi etapy palcem. Sami rysuje dwa zbiorniki, a między nimi kalendarz. Tila przypomina, że oliwę trzeba starannie przechowywać. Czekanie i zlewanie to części sposobu pracy wybranego przez tę firmę.