Volume II · Cena 09 de 30
A pasta move-se devagar
A pasta move-se devagar
A batedeira mistura lentamente a pasta de azeitonas.
As pequenas gotas de azeite podem unir-se.
Assim será mais fácil separá-las.
@ A.D.O.S. INTERNATIONALA história
A pasta passa para a batedeira, a máquina que a mistura. O nome é comprido, mas o desenho mostra um movimento lento. A responsável aponta as pás: misturam a pasta nas condições escolhidas por quem trabalha. «Isto ajuda as pequenas gotas de azeite a encontrarem-se e a unirem-se», explica. «As gotas maiores são mais fáceis de separar». Leo aproxima com o dedo dois círculos desenhados. Ada traça um maior numa segunda figura. Neri lembra que é um esquema, não uma experiência na mesa. Sami diz «batedura».
Depois descreve o movimento com palavras simples. Rumo espera. Nesta etapa, fazer tudo mais depressa não é tarefa dos visitantes.
Vamos conversar
Porque é a pasta misturada lentamente?
Uma resposta possível
Para ajudar as pequenas gotas de azeite a unirem-se em gotas maiores, mais fáceis de separar.
Uma pequena atividade
O nosso caderno — Desenha algumas gotas pequenas e, ao lado, uma maior. É um esquema para compreender, não uma experiência de extração.