Volume II · Scène 05 sur 30
On enlève les feuilles et les brindilles
L’histoire
Sur le parcours des olives, le groupe voit les feuilles et les brindilles prendre un autre chemin. « Elles ne servent pas à faire l’huile des olives », explique la responsable. Les installations peuvent les séparer avec différents systèmes.
Pendant cette visite, les enfants observent cette étape depuis l’extérieur, puis la retrouvent dans un schéma. Neri prononce le mot « effeuillage ». Leo préfère le retenir ainsi : « Enlever les feuilles qui se sont retrouvées parmi les olives. »
Ada dessine deux flèches. Rumo remarque que nettoyer la récolte ne signifie pas enlever les feuilles de l’arbre. Leur olivier est resté vert dans le champ. Sami prolonge la ligne des fruits vers l’étape suivante.
Parlons-en ensemble
Que sépare-t-on des olives à cette étape ?
Une réponse possible
On enlève les feuilles, les brindilles et les autres éléments étrangers. Les olives poursuivent leur chemin vers la transformation.
Une petite activité
Notre cahier — Suis les deux flèches dans l’image et montre celle que prennent les olives. Il n’est pas nécessaire d’utiliser de vrais matériaux.
Pour l’adulte · N08