Fontes sobre o azeite: ligações atualizadas
Alguns endereços citados nos livros já não abrem. Aqui indicamos o seu estado e apresentamos recursos institucionais sobre os mesmos temas.
Ligações verificadas em 21 de outubro de 2026.
Aromas, sabores e controlos do azeite
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O Conselho Oleícola Internacional explica a avaliação sensorial profissional e a sua relação com as análises. Uma prova com crianças não constitui um controlo de qualidade.
Endereço da fonte original
https://oleario.crea.gov.it/il_mondo_dell_olio/conoscere-e-riconoscere-lolio/Resíduos da produção
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A brochura CRA/CREA de 2013 descreve subprodutos e investigações. É uma fonte histórica, não uma autorização atual para utilizar ou eliminar resíduos. É preciso verificar as regras aplicáveis no local.
Endereço da fonte original
https://oleario.crea.gov.it/il_mondo_dell_olio/il-rifiuto-come-risorsa/Cultivo biológico
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A Comissão Europeia apresenta as regras da produção biológica. Esta página não prova que uma exploração ou um produto específico estejam certificados. Para os atributos sensoriais do azeite, consulta as fontes sobre a prova apresentadas acima.
Endereço da fonte original
https://oleario.crea.gov.it/il_mondo_dell_olio/olivicoltura-biologica-e-tutela-dellambiente/Estes recursos estão identificados como fontes alternativas, não são cópias dos artigos em falta. A revisão jurídica completa e as validações especializadas continuam pendentes.