Źródła o oliwie: zaktualizowane linki
Niektóre adresy podane w książkach już się nie otwierają. Tutaj opisujemy ich stan i podajemy materiały instytucji zajmujących się tymi samymi zagadnieniami.
Linki sprawdzono 21 października 2026 r.
Zapachy, smaki i kontrola oliwy
Pierwotny adres zwrócił błąd. Nie udało się odnaleźć dokładnie tego artykułu.
Międzynarodowa Rada ds. Oliwy z Oliwek wyjaśnia, na czym polega profesjonalna ocena sensoryczna i jak uzupełnia badania. Próbowanie oliwy z dziećmi nie jest kontrolą jakości.
Pierwotny adres źródła
https://oleario.crea.gov.it/il_mondo_dell_olio/conoscere-e-riconoscere-lolio/Pozostałości po przetwarzaniu oliwek
Pierwotny adres zwrócił błąd. Nie udało się odnaleźć dokładnie tego artykułu.
Broszura CRA/CREA z 2013 r. opisuje produkty uboczne i badania. Jest źródłem historycznym, a nie aktualnym zezwoleniem na wykorzystanie lub usuwanie pozostałości. Trzeba sprawdzić przepisy obowiązujące w danym miejscu.
Pierwotny adres źródła
https://oleario.crea.gov.it/il_mondo_dell_olio/il-rifiuto-come-risorsa/Uprawa ekologiczna
Pierwotny adres zwrócił błąd. Nie udało się odnaleźć dokładnie tego artykułu.
Komisja Europejska przedstawia zasady produkcji ekologicznej. Ta strona nie potwierdza certyfikacji konkretnego gospodarstwa ani produktu. Informacje o cechach sensorycznych oliwy znajdują się powyżej, w źródłach dotyczących degustacji.
Pierwotny adres źródła
https://oleario.crea.gov.it/il_mondo_dell_olio/olivicoltura-biologica-e-tutela-dellambiente/Są to wyraźnie oznaczone źródła alternatywne, a nie kopie brakujących artykułów. Pełna weryfikacja prawna i zatwierdzenie przez specjalistów pozostają do wykonania.