L’histoire

La responsable montre l’étape suivante. « Après la conservation et la préparation du produit, les opérateurs remplissent les bouteilles, les ferment et appliquent les étiquettes. »

Giulio prend l’aperçu de la petite bouteille. « Pour le moment, dans l’illustration, nous écrivons : Exploitation agricole A.D.O.S. INTERNATIONAL. »

« La nouvelle étiquette est-elle déjà arrivée ? » demande Ada. « Nous l’ajouterons quand elle sera disponible, répond Giulio. Pour l’instant, cette présentation est provisoire. »

Tila pose les livres près de la petite bouteille. « Maintenant, vous pouvez raconter le parcours : arbre, olives, moulin, contrôles, conservation, transvasement et bouteille. »

Lors de la visite prévue pour découvrir la mise en bouteille, le groupe suit encore le parcours sûr. Les adultes préparent des récipients adaptés aux aliments et contrôlent la chaîne. L’huile entre dans les bouteilles, qui sont ensuite fermées. La responsable explique que le verre foncé et d’autres emballages adaptés aident à la protéger de la lumière. Leo regarde une bouteille transparente dans le schéma et demande si elle est interdite. « Elle peut être protégée autrement, répond Neri. C’est le système complet qui compte. » Curiosone montre aussi le bouchon. « La bouteille et la fermeture sont des matériaux à préparer et à payer. Il faut des personnes et des machines pour remplir, fermer et contrôler les emballages. » Sami ajoute la bouteille à la page des dépenses. Ada reprend la maison de la goutte et la dessine plus petite. Rumo suit aussi ici les informations du produit. La bouteille transporte l’huile, mais elle doit aussi poursuivre le fil de son voyage.