Volume I · Scena 29 di 30
Cassette con le finestrelle
La storia
Sami si accorge che le cassette hanno tanti fori. «Si perde qualcosa?»
«Sono aperture per far passare l’aria», spiega il coltivatore. «Le cassette devono essere pulite e adatte alle olive.» I frutti vengono sistemati senza schiacciarli in grandi mucchi. Rumo cerca un posto all’ombra, come gli è stato indicato. Tila domanda quando partirà il trasporto. «Presto. Non lasciamo aspettare a lungo le olive raccolte: andranno al frantoio per essere lavorate.» Ada disegna piccole finestrelle ai lati della cassetta.
Leo guarda l’ulivo e poi il mezzo pronto. La parte del viaggio sui rami è finita. Adesso serve organizzare bene il tempo.
Ne parliamo insieme
Perché le olive raccolte viaggiano in cassette adatte e aerate?
Una possibile risposta
Per far passare l’aria e limitare schiacciamenti e riscaldamento. Vanno portate presto al frantoio e lavorate senza attese inutili.
Una piccola attività
Il nostro quaderno — Cerca i fori nella cassetta illustrata. Disegna vicino un orologio per ricordare che, dopo la raccolta, il tempo conta.